– Queensland, salah satu negara bagian di Australia, terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau. Namun, di balik pesona alamnya, Queensland juga menawarkan pengalaman kuliner yang tak kalah menarik. Dari hidangan laut segar hingga masakan tradisional Aborigin, Queensland memiliki beragam rasa yang harus Anda coba. Berikut adalah beberapa kuliner lokal Queensland yang wajib Anda rasakan.
Seafood Segar dari Laut Queensland
Moreton Bay Bugs
Moreton Bay Bugs adalah salah satu seafood yang paling terkenal di Queensland. Meskipun namanya mengandung kata “bugs” (serangga), sebenarnya ini adalah jenis lobster kecil yang hidup di perairan Moreton Bay. Dagingnya yang lembut dan manis sangat cocok untuk dimasak dengan berbagai cara, mulai dari direbus, dibakar, hingga digoreng.
Barramundi
Barramundi adalah ikan yang sangat populer di Queensland. Ikan ini memiliki daging putih yang lembut dan bertekstur halus. Barramundi sering dimasak dengan cara panggang atau goreng, dan seringkali disajikan dengan saus lemon atau bumbu lokal. Ikan ini juga sering dijadikan bahan utama untuk berbagai hidangan seafood di restoran-restoran di Queensland.
Masakan Tradisional Aborigin
Kangaroo Meat
Daging kanguru adalah salah satu masakan tradisional Aborigin yang harus Anda coba. Daging ini rendah lemak dan kaya protein, sehingga menjadi pilihan sehat untuk para pecinta daging. Daging kanguru sering dimasak dengan cara panggang atau dipanggang di atas api unggun, memberikan rasa yang khas dan aroma yang menggugah selera.
Bush Tucker
Bush Tucker adalah istilah untuk makanan tradisional Aborigin yang berasal dari alam liar Australia. Makanan ini mencakup berbagai jenis buah-buahan, akar, dan sayuran yang tumbuh di hutan. Beberapa contoh Bush Tucker yang populer adalah Quandong (buah yang mirip persik), Wattleseed (biji-bijian yang sering digunakan sebagai pengganti kopi), dan Lemon Myrtle (daun yang memiliki aroma lemon yang kuat).
Hidangan Ikonik Queensland
Pavlova
Pavlova adalah hidangan penutup yang terbuat dari kue meringue yang renyah di luar dan lembut di dalam, ditambahkan dengan krim kocok dan buah-buahan segar. Meskipun asal-usul Pavlova masih diperdebatkan antara Australia dan Selandia Baru, hidangan ini sangat populer di Queensland dan sering disajikan dalam acara-acara khusus.
Lamingtons
Lamingtons adalah kue kecil yang terbuat dari spons kue yang dilapisi dengan selai cokelat dan parutan kelapa. Kue ini sangat populer di Queensland dan sering disajikan dengan teh atau kopi. Lamingtons memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut, sehingga menjadi camilan favorit bagi banyak orang.
Minuman Khas Queensland
Bundaberg Rum
Bundaberg Rum adalah merek rum terkenal yang berasal dari kota Bundaberg di Queensland. Rum ini memiliki rasa yang kuat dan aroma yang khas, sehingga menjadi pilihan favorit bagi para pecinta minuman keras. Bundaberg Rum sering digunakan sebagai bahan dasar untuk berbagai koktail dan minuman campuran.
XXX Gold
XXX Gold adalah merek bir yang populer di Queensland. Bir ini memiliki rasa yang segar dan ringan, sehingga cocok untuk dinikmati dalam cuaca panas. XXX Gold sering disajikan dingin dan menjadi pilihan favorit bagi para pecinta bir di Queensland.
Pasar dan Festival Kuliner
Eumundi Markets
Eumundi Markets adalah salah satu pasar terbesar di Queensland yang menawarkan berbagai produk lokal, termasuk makanan dan minuman. Di sini, Anda dapat menemukan berbagai jenis makanan segar, mulai dari buah-buahan, sayuran, hingga produk olahan lokal. Pasar ini juga menawarkan berbagai jenis makanan jalanan yang lezat dan unik.
Noosa Food and Wine Festival
Noosa Food and Wine Festival adalah acara tahunan yang menampilkan berbagai kuliner lokal dan internasional. Festival ini menawarkan berbagai aktivitas, mulai dari demonstrasi memasak, degustasi makanan, hingga pertunjukan musik. Acara ini menjadi tempat berkumpulnya para pecinta kuliner dari seluruh dunia untuk merasakan keunikan dan kelezatan makanan Queensland.
Queensland tidak hanya menawarkan keindahan alam yang memukau, tetapi juga pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Dari seafood segar, masakan tradisional Aborigin, hidangan ikonik, hingga minuman khas, Queensland memiliki beragam rasa yang harus Anda coba. Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan kuliner Queensland saat Anda berkunjung ke sana. https://queenslandmedia.com